Суп с печеными перцами

Легкий и аппетитный супчик!

Ингредиенты:

- болгарский перец - 3 шт,

- лук красный - 2 шт,

- картофель - 4 шт,

- батат - 1 шт,

- фасоль белая консервированная - 200 гр,

- вода - 1,5 л.

- соль морская,

- кайенский перец.

1. Запечь перцы 20 минут в духовке:

2. Дать остыть, снять кожуру, мелко нарезать: 

3. Очистить и нарезать кубиками лек:

4. Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель и батат. В кипящую воду добавить картофель, батат и лук. Варить 15 минут:

5. Добавить фасоль, перцы. Посолить по вкусу и добавить кайенский перец. Варить еще 5-7 минут:

6. Готово! Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Read More

Смузи с ананасом, сельдереем и яблоком

Очень простой рецепт(впрочем, как и все смузи и зеленые коктейли)! Вам понадобится:

- ананас - 200 гр,
- яблоко - 2 шт,
- листья сельдерея,
- вода - 0,5 л.

1. Очистить ананас и яблоки. Нарезать кусочками фрукты и зелень. Загрузить в блендер:

2. Смешать все до однородной массы: 

3. Готово!

Приятного аппетита!

Read More

Сыроедческие Свекольные котлетки

Очаровательные мини-закуски в виде шариков из свеклы с кунжутом и еще многими ингредиентами! Очень хорошо идет с соевым соусом! В процессе приготовления вы также получите бонус - почти поллитра свежего вкуснейшего свекольно-морковного сока, который тутже следует выпить, дабы наполнить свой организм полезными витаминами и минералами:)

Ингредиенты:

- свекла - 1 шт,

- морковь - 2 шт,

- соевое мясо - 1 стак,

- семена льна - 2 стол.л.,

- водоросли нори - 2 листа,

- розовая соль,

- карри,

- кунжут.

1. Очистить морковь и свеклу. Нарезать кусочками:

2. В блендере смешать свеклу и морковь, добавив 1 стакан воды: 

3. Залить соевое мясо теплой водой: 

4. Выжать сок из свеклы и моркови. Сок выпить:) Жмых вернуть обратно в блендер:

5. Отжать воду из соевого мяса. Жидкость вылить, жмыть отправить в блендер: 

6. Замочить лен в небольшом количестве воды, оставить на 10 минут: 

7. Нарезать листы нори:

8. Смешать в блендере жмых свеклы и моркови, соевое мясо, лен(добавить его с водой, в которой он замачивался), нори до получения однородной массы. Выложить "фарш" на тарелку, добавить соль и карри, хорошо перемешать:

9. Мокрыми руками скатать шарики:

10. Каждый шарить обвалять в кунжуте:

Готово! Приятного аппетита!

Read More

Салат "Восток"

Ингредиенты:

- водоросли (ламинария или любые другие крупнолистные)

- имбирь свежий

- перец чили

- болгарский перец

- морковь

- артишоки

- соевый соус

- кунжут

- оливковое масло

- лимонный сок.

1. Замочить на ночь сухие водоросли в холодной воде:

2. Очистить и нарезать мелко свежий имбирь:

2. Мелко нарезать чили:

3. Нарезать болгарский перец:

4. Очистить морковь и натереть на крупной терке:

5. Водоросли промыть и мелко нарезать:

6. Артишоки очистить, мелко нарезать:

7. В глубокой миске смешать все ингредиенты, добавив кунжут, сок лимона, соевый соус и оливковое масло. Дать настояться минут 10 и можно кушать:

Приятного аппетита!

Read More

Айвар с кайенским перцем

Если у вас завалялось много болгарского перцы и вы не знаете, что с ним делать, то приготовьте эту несложную, но вкуснейшую закуску!

Ингредиенты:

- болгарские перцы 6шт,

- кайенский перец 1 шт.

1. Запечь перцы в духовке около 20 минут:

2. Дать остыть и снять кожицу, убрать семена:

3. Очень мелко нарезать:

4. Кайенский перец нарезать или порвать руками на кусочки:

5. На очень медленном огне, постоянно помешивая тушить около 15 минут перцы и кайен:

6. Дать остыть и можно пробовать самому и угощать домашних!

Приятного аппетита!

Read More

Кунжутное молоко

Для приготовления 1 литра молока нужно:

- 200 гр. кунжута,
- 1 стакан воды для замачивания,
- 1 л чистой воды.

1. Замочить кунжут в воде на 2 или более часов, я оставляю на ночь.

2. Затем воду, в которой замачивался кунжут, слить. Кунжут и 1 литр чистой воды залить в блендер:

3. Перемолоть на больших оборотах до однородной массы 3-4 минуты:

4. Через марлю процедить эту массу в глубокую емкость:

5. Жмых тоже выжать. Его можно отложить и использовать для приготовления различных печенек и сыроедческих десертов:

6. Такое молоко лучше хранить в стеклянной таре в холодильнике не более трех дней. Перед употреблением встряхнуть и употреблять также лучше прохладным:

Приятного аппетита!

Read More

Салат "13 ингредиентов"

Ингредиенты:
морковь,
салат романо,
салат айсберг,
сельдерей,
болгарский перец,
зеленый лук,
зеленый чеснок,
зеленый горошек(размороженный),
имбирь,
молотый кориандр,
молотый тмин,
молотый кайенский перец,
лимонный сок.

На самом деле, салат получается легким, но с перчинкой!

Салатную зелень,лук, чеснок и болгарский перец крупно нарезать, морковь потереть на крупной терке. Сельдерей и имбирь нарезать очень мелко, добавить горошек, специи. Салат сбрызнуть соком одного лимона, перемешать и можно приступать к трапезе:) При желании, можно добавить растительное масло.

Read More

Молочный коктейль с соевым молоком

Ингредиенты:

- банан 2 шт;

- лен   2 стол.л.;

- соевое молоко 250 мл;

- вода 500 мл.

1. Замочить на 15 минут семена льна в воде:

2. На больших оборотах перемолоть лен до однородной консистенции:

3. Нарезать банан и добавить соевое молоко. Чем дольше будете взбивать, тем воздушнее, пышнее, нежнее и вкуснее получится коктейль!

4. Разлить по стаканам и наслаждаться неземным вкусом этого полезного напитка!

Read More